Tavolo Riservato Pizzeria

menu food

I Fritti

secondo lo chef Emmanuel Di Liddo

i nostri starters sono terapia alla quotidianità della vita, non a caso abbiamo scelto uno dei più grandi Chef dell’isola d’Ischia che trasmette oltre i sapori e gli odori della sua terra, quel senso infinito di piacevolezza e libertà che solo il suo magico posto offre: la cucina del cuore

Il Fritto & gli Starters

  • il Classico Napoletano €2,50

    Potato croquettes with salami and mozzarella smoked cheese, melted parmesan

  • Sua Maestà €4,00

    Crispy rice ball (arancino) with tomato ragù sauce, egg, peas, mozzarella smoked cheese, parmesan cheese

  • Frittatina Classica €4,00

    Fried pasta timbale with bechamel, peas, black pork meat, melted parmesan, carrot gel.

  • Frittatina Carbonara €4,00

    Fried pasta timbale with bechamel, egg cream pepper, pecorino cheese and crispy bacon

  • Frittatina Pulled Pork €5,00

    Fried pasta timbale with bechamel, pulled pork cbt, cheddar cheese.

  • Ciuri Ciuri €3,50

    Pumpkin flower with ricotta cheese, cicoli pork meat, melted parmesan.

  • La Pizzaiola €5,00

    Fried provola, tomato sauce emulsion and melted parmesan

Salad

  • Chicken Salad €13,00

    Salad, tomato cherry, cheese, chicken

Le Pizze

secondo i maestri Pizzaioli Gianni Barone e Marcello Fontana

il nostro menù è stato studiato attentamente, dopo tante prove, ricerche ma sopratutto sacrifici. Si prega di eliminare se è necessario e non
aggiungere.

Pizze in three cooking sessions

Steaming 100° - Fried cooking 180° - wood cooking 350°
(request availability)

  • Margherita a Mano Libera €15,00

    Baked tomato, mozzarella cream cheese, basil pesto, cacioricotta smoked cheese.

Pizza Crunch

Oven 200°
(request availability)

  • Tegamino Manzo in Crosta servita in 4 spicchi €15,00

    Focaccia crunchy and stuffed with salad, carpaccio beef, semy dry tomato cherry, cacioricotta cheese, garlic smoked mayo, fermented grape cream

Traditional Neapolitan pizzas

giant thin pizza

  • Margherita a ruota di carro €9,00

    Tomato San Marzano dop, mozzarella cheese, basil, parmesan cheese

  • Provola & Pepe a ruota di carro €10,00

    Tomato San Marzano dop, mozzarella smoked cheese, basil, pecorino cheese, pepper

  • Marinara a ruota di carro €8,00

    Tomato San Marzano dop, basil, oregano, garlic pesto, capers

Pizze al Forno

  • Margherita €7,00

    tomato sauce San Marzano DOP, Fior di Latte cheese, basil, oil

  • Marinara €6,00

    Tomato sauce san Marzano DOP, oregano, garlic pesto, basil, capers

  • Quella del Pizzaiolo €9,00

    Tomato sauce San Marzano DOP, pecorino cheese, fior di latte smoked cheese, basil, pepper.

  • Cosacca €7,00

    Tomato sauce San marzano DOP, pecorino from Irpinia cheese, basil

  • Na' Marinarella €10,00

    Grilled tomato cream San marzano DOP, tomato cherry semy dry, oregano, garlic pesto, olives, capers from Pantelleria, cacioricotta cheese

  • Napule è Mille Colori €10,00

    Tomato sauce San Marzano DOP, yellow tomato cherry, red tomato cherry, oregano, garlic pesto, olives crumble, basil.

  • Ma cos’è la Filetto €10,00

    fior di latte cheese, tomato cherry, mozzarella cream cheese, basil, cacioricotta cheese.

  • È qui l’inferno €11,00

    Tomato sauce San marzano DOP, mozzarella smooked cheese, spicy cream from Calabria, salami, basil

  • Marghyellow €10,00

    Yellow tomato cherry from Vesuvio, fior di latte cheese, cacioricotta salt cheese, basil

  • Torna a Surriento €14,00

    Yellow tomato cherry from Vesuvio, fior di latte cheese, pumpkin flower, basil, anchovies and lemon from Sorrento, black olive crumble.

  • Pic Nic della Domenica €12,00

    eggplant cream, vegetarian neapolitan ragù sauce, mozzarella smooked cheese, basil pesto

  • Un Manzo lungo il fiume €14,00

    fior di latte cheese, salad, beef tartare, tomato cherry semy dry, parmesan cream, red fruits

  • Ritorno Bambino €10,00

    milk salt cream, mozzarella cheese, wurstell, potato chips, basil

  • Anima Rustica €14,00

    Potato crispy, potato cream, mozzarella smooked cream, pork meat, mayo lime, pepper

  • Non è mai come sembra €12,00

    milk salt cream, mozzarella cheese, tomato cherry, rocket, cacioricotta cheese, cured raw ham.

  • Capricciosa secondo Gianni e Marcello €13,00

    porcini mushroom cream, ham, olives crumble, tomato powder, salami, melted cheese

  • Al sapore di Gattò €12,00

    mozzarella cheese, potato, ham, milk salt cream.

  • Terra Mia €11,00

    friarielli vegetables cream, pork meat, mozzarella smooked cheese

  • Nerano €13,00

    zucchini cream, pumpkin flower mozzarella cheese, zucchini chips, provolone melted cheese

  • Sinfonia dei Formaggi €14,00

    baffalo cheese, mozzarella cheese, parmesan cheese, mascarpone cheese, liquorice powder

  • Cicoli & Fiori Napoletani €12,00

    mozzarella smooked cheese, pumpkin flower, ricotta cheese, cicoli meat pork, pepper, basil

I Dolci

  • Tiramisu €6,00

    mascarpone cheese, coffe, bisquits

  • Croccante all'Amarena €6,00

    hazelnuts, dark chocolate, vanilla, black cherries.

  • Delizia al limone €6,00

    lemon crem from Sorrento, milk cream, sponge cake

  • Croccante with Pistachio €6,00

    bon bon with Pistachio and vanilla

  • Merenda del Pomeriggio €6,00

    dark chocolate and orange

  • Crostatina al limone e meringa all'italiana €7,00

    lemon cream and meringue

  • Cannolo Scomposto €7,00

    ricotta cheese, sicilian bisquits, chocolate, orange, pistachio.

“La missione è quella di servire a tavola un viaggio di ricordi, trasmettendo la nostra filosofia attraverso un impasto leggero, sano e digeribile sporcato da un alchimia di sapori e odori che traducono le radici della nostra terra.”

Bevande

  • Acqua €2,50
  • Pepsi €3,00
  • Aranciata €2,50
  • Tonica €5,00
  • Schweppers Lemon €3,00
  • Estathé limone €3,50
  • Estathé pesca €3,50
  • Limonata Ferrarelle €4,00
  • Aranciata Ferrarelle €4,00
  • Gassosa Ferrarelle €4,00

Birre

  • Spina 0,4 cl €6,00
  • Spina 0,2 cl €3,00
  • Fravort €8,00

    ipa

  • Fravort €8,00

    rossa

  • Fravort €8,00

    bionda

  • Fravort €8,00

    ambrata

  • Impavida €8,00

    cold ipa

  • Impavida €8,00

    neipa

  • Impavida €8,00

    session ale

  • Impavida €8,00

    moxie

  • Impavida €8,00

    pale ale

  • Impavida €8,00

    pilsner

  • Collerosso birra artigianale €8,00

    chiara

  • Collerosso birra artigianale €8,00

    rosata

  • Collerosso birra artigianale €8,00

    scura

  • Collerosso birra artigianale €8,00

    ambrata

  • Collerosso birra artigianale €10,00

    maturata in botte con fermentazione spontanea

  • Collerosso birra artigianale €8,00

    smart lager

  • Birra Smart artigianale pugliese €8,00

    doppio malto

Cocktails

  • Spritz €8,00
  • Limoncello Spritz €8,00
  • Gin Lemon €10,00
  • Gin Tonic €10,00
  • Vodka Lemon €10,00
  • Vodka Tonic €10,00
  • St-Germain Spritz €6,00

Distillati

  • Gin Mare €10,00
  • Gin Plymouth €12,00
  • Gin Al Fieno €12,00
  • Finlandia Vodka €8,00
  • Grey Goose Vodka €10,00
  • Rum Diplomatico €8,00
  • Rum Zacapa €8,00
  • Nikka Wisky €12,00
  • Elisir Carciofo €5,00
  • Elisir Ginepro €5,00
  • lisir Finocchietto €5,00
  • Amari €5,00
  • Grappa Riserva €12,00
  • Grappa Amarone €6,00
  • Grappa Chardonny €6,00
  • Passito €6,00

Elenco dei 14 allergeni alimentari

per intolleranze e allergie chiedere maggiori informazioni al personale di sala.

  • Arachidi e derivati

    Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dos

  • Crostacei

    Marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili

  • Frutta a guscio

    Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi

  • Glutine

    Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati

  • Latte e derivati

    Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  • Lupini

    Presenti in cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari

  • Molluschi

    Canestello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina etc.

  • Senape

    Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

  • Pesce

    Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali

  • Sedano

    Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

  • Sesamo

    Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale

  • Anidride solforosa e solfiti

    Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve etc

  • Soia

    Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili

  • Uova e derivati

    Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo